湖南启动生猪屠宰产业现代化建设5年计划

2021-05-01 10:08:54来源:网络整理作者: 佚名阅读量:

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  新华社长沙5月1日电(记者周勉)记者从湖南省农业农村厅了解到,为减少生猪价格和猪肉价格波动,湖南省将调整优化生猪屠宰场设置模式,引导屠宰产能由主销区向主产区转移,由小散屠宰向现代化屠宰转型,在未来5年创建50家标准化屠宰场,培育20家集养殖、屠宰、加工、冷链配送于一体的生猪养殖龙头企业。

  湖南省农业农村厅畜牧兽医处处长武深树介绍,未来5年,湖南将开展畜禽屠宰标准化创建。完善屠宰加工设备、肉品品质检验、冷链配送、生态环保、无害化处理设施设备,提升标准化屠宰生产能力。鼓励新建屠宰场配备全视角溯源视频监控系统,并与县级及以上监管部门联网实时运行,推进屠宰生产可视化监控。

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